Horno de pan Solans de Ponts

Cuando entramos en el Solans nos sorprenden sus inmensos panes.

Se trata de panes con Indicación Geográfica Protegida "Pa de Pagès Català", un pan tradicional, con corteza crujiente y miga tierna. También se les da forma manualmente, la cocción es en solera refractaria y la fermentación lenta de al menos 3 horas.