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Gastronomy

El queso del Montsec "Suau de Clua"

De pequeño oía muchos comentarios sobre los jóvenes que estaban recuperando el pueblo de Clua, si iban desnudos, si uno era capitán de barco, si practicaban el sexo libre,...chismorreos de gente de pueblo que se los miraba con mucho escepticismo.

El resultado que conozco es el "Suau de Clua", un queso elaborado de forma artesanal con leche cruda de cabra. En Artesa de Segre lo podemos encontrar en la carnicería Pijuan, al lado del campanario.

Location

Artesa de Segre, Spain
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CluaGastronomíaLa NogueraMontsecQueso
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